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砖茶中除了普洱茶,还有哪几种?
茶文化分享 | 来源:本站原创 | 时间:2019-03-24



近几年来,市场上出现了类型各异的砖茶,也有不少并非产于云南的砖茶被冠以“普洱茶”的名号。且不论这些砖茶的品质如何,从普洱茶的权威定义看,只要不是采用云南大叶种茶青或晒青毛茶加工的茶,都不属于“云南普洱茶”的范畴。


砖茶中除了普洱茶,还有哪几种?

云南普洱茶生茶砖

由于砖茶生产历史悠久,可以上朔到唐宋时代,为便于消费者区分,特将我国历史上比较著名的代表性砖茶介绍如下,这些茶,不属于云南普洱茶。

1、黑砖:产于湖南安化县,1939年开始生产,规格为35*18*3.5厘米。用三级原料(约80%)和四级原料(约20%)拼合压制,含水量12%,总含梗量低于18%。

2、花砖:1958年湖南安化县改变“花卷茶”(千两茶、茶柱)制法而成。全三级原料,含梗量低于15%,每块重2千克,规格与黑砖相同


砖茶中除了普洱茶,还有哪几种?


3、茯砖:创制于1860年前后,最早是湖南安化县生产,用足踩踏成90千克重的蔑篓大包,运陕西省泾阳县压制加工砖。旧称“湖茶”,因在伏天加工故名“砖”。每块重2千克,规格质量与黑砖相同。

4、老青砖:别名“洞砖”,又称“川字砖”。主产湖北咸宁、赤壁、崇阳、通城及湖南省临湘等县。

5、康砖:创制于1074年前后,主要使用四川雅安、乐山一带的原料,后扩大到宜宾、重庆等地。主销西藏、青海及四川甘孜等藏族地区。


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6、米砖:是用红茶作为原料生产的砖茶,历史上较为著名的有“兰花”(湖北义兴茶厂)、“楼牌”(湖北聚兴顺茶厂)两个品牌。每块重1.125千克,规格为23.7*18.7*2.4厘米。篓装,每篓48片。1950年以后,米砖主要集中在湖北赵李桥加工,商标以“五角星”、“楼牌”为正品(正茶产品),“火车头”商标为副茶加工的副品。

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