配方，是普洱茶贯彻标准化生产的具体表现，也是普洱茶脱离农副产品的初级产品形式，进入到工业加工食品领域的基础。拼配是普洱茶生产中极为重要的技术，它贯穿普洱茶加工的整个过程，是其原料加工的最终归宿。普洱茶产品质量的优劣及其原料的使用价值发挥如何，都需通过拼配体现出来。

一部分人对一口料的追捧其实是对于某些“名山古树”茶而言，因为产量少，所以显得特别珍贵，而拼配是制茶师父为了追求更好，更中和的口感，或希望口感能多样化，而在蒸压过程中有意去拼配的，而这种拼配的方法则是各厂家的独家秘方。

普洱茶的拼配技术可分为：等级的拼配、不同茶山的拼配、不同茶种的拼配、季节的拼配、年份的拼配等。来自不同茶区的春、夏、秋茶，其香气、滋味和外形都有各自的优缺点，长处和短处，只有通过拼配，才能尽量发挥长处。并且，普洱茶的初制由于受温度、湿度、空气、海拔、水质、茶叶含水量、原料储存时间长短的影响，香气、滋味、汤色、叶底每一批次都不尽相同，有的会造成滋味上的干差万别，更需要平衡，这是原料特性决定的。

所以拼配茶对于品质的恒定如一有较好的保障，与一口料不同，拼配茶的品质不会受到某地气候、水土等影响而有明显的变化，反而形成了“扬长避短，显优隐次，高低平衡”中和各样茶之优点的优质茶品。

以我们所说的号级茶、印级茶为例，像众所周知的龙马同庆号、杨聘号、50年代红印、60年代绿印，如果我们在冲完茶后，仔细观察他们的叶底就会发现：这些早期的茶品在梗、叶、芽的数量上是有一定比例的。也就是说这些茶品都是经过拼配的，只不过当时还没有提出拼配的概念而已。如果要追溯拼配历史的话，这些号级茶印级茶可以说就是配方茶的前身。

而“拼配”一词被提出的时间是在60年代中期以后，这一时期在普洱茶历史上被称为：“七子饼时期”。七十年代中期，云南省公司召开全省普洱茶生产会议，要求勐海、下关、昆明三个茶厂加工生产普洱茶并确定茶品名号。为了便于区分这些大批量生产的普洱茶，最直观的数字编号就被采用了，于是就有了7542、7572、7581等配方的出现，这一时期也是配方茶的鼎盛时期。

现在，距这些配方出现的时间已有40年……在40年后的今天，仍有很多茶友对他们情有独钟，而这些配方也在40年的风雨历程中成为了一种经得起历史推敲的经典配方，成为一种独特的口感。

拼配茶脱不开一个“配”字，拼配考究的是拼配师对茶性的理解和高超的“调和手法”，拼配师如同一位厨师，将不同的原料以自己独有的烹饪方式融合到一起，得出色香味俱全的菜肴。做菜需要厨师对原料的味道及特性十分了解，并有自己独特的制作方式，这样才能做出最好的菜品。普洱茶同样如此，在拼配过程中同样需要秘制“配方”，也正因为有了“配方”，才形成普洱拼配茶的独特个性，形成此款茶独特的价值。总之，配方是确立普洱茶品牌的核心竞争力。

厚纸8582是80年代七子饼中，最具代表性的茶品之一。其拼配方式为：面茶用3、4级幼嫩芽叶，里茶用7、8级叶。茶饼外观油亮润泽，红褐色表现相当抢眼，茶汤偏深栗色，水性柔软顺滑。2013年昌泰集团诚邀香港，台湾，内地各顶尖普洱大师联合配制昌泰号(回归8582)。

此茶意义在于传承8582之经典风味，保留8582之风格的同时，把古树普洱参揉其中。在不破坏传统风格的同时加倍提升传统，这是昌泰号(回归8582)的目标，也是主配专家的心愿与初衷，按专家组的要求昌泰集团准备好了易武、勐海、临沧三地之古树茶青汇集而出昌泰号(回归8582)。此茶是寓意深远的普洱产品，她是对历史的肯定，是现在普洱人的愿想，是经典的重塑。