普洱茶是我国的特色茶类，口感丰富，风味独特，很多人喜欢喝却不知道怎么冲泡。爱茶的你知道普洱茶应该怎么冲泡才合适吗?

这其中大有学问，充分发挥茶叶的味道才是饮茶人必备的修行，赶快来了解一下吧!

1、茶性决定冲泡方法

➀ 条索的松紧重实程度

一般而言，较紧结重实的茶投茶量较小，而冲泡水温略高，水温高可以充分醒茶。紧结茶一散开，溶解速度就会很快，所以投茶量相对要少。

对于有些年头的紧结重实的茶要注意控制冲泡的节奏，洗茶慢，出汤快，经过出汤较快的数泡之后，可以缓一缓节奏。

➁ 粗老、细嫩程度

较细嫩普洱(如宫廷普洱)不耐泡，多可用“留根冲泡法”，即每泡茶汤不出尽，以保持其滋味的稳定性;水温也要适当控制，避免“煮茶”。

粗老茶因内含物减少则要大大增加投茶量，延长冲泡时间，可采用高温冲泡，甚至煮饮。

➂ 发酵的程度

发酵过度的茶叶滋味淡，需用沸水冲泡，并延长浸泡时间，反之则出汤要快，否则就浓如酱汤难以入口。

➃ 匀齐整碎度

茶叶较碎，其浸出物溶解也快，出汤相对的就要快。

➄ 储存情况

若储存中略有问题，如稍有杂味，则可适当增加洗茶次数。若是茶品因储存不当发生了变质，就算再贵的茶也都不具备品饮的价值了。

2、普洱茶六种冲泡技巧

➤功夫茶干泡法

每泡茶汤尽出，不留茶根。功夫茶泡法，看是否耐泡，体验每一泡汤不同的汤色、香气、滋味等变化。

这也是大多爱普洱者常采用的泡茶法。同时对于部分重发酵茶，采用这种方法可以避免茶汤发黑。对于苦涩重的茶，快冲能减轻苦涩味。

➤盖碗冲泡法

盖碗能洗去异杂味、杂物，释放茶味，汤再入紫砂壶中，用紫砂壶作公杯分汤，聚香含淑，使韵味不散，留香温汤，更得真味。

➤留根泡法

洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里，不把茶汤倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。

每次出汤后再注水，直到茶叶变淡——此时，可长时间闷泡。采用留根和闷泡，能更好的体现普洱茶的特性，既能调节一壶茶从头到尾的茶汤滋味，又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地，达到“茶熟香温”的佳境。

➤修正法

稍有杂味而内质较好的老茶，洗茶及前两泡可以高温处理，后续冲泡则以大幅降温闷泡处理;质优而香气、汤色不足的新茶品，洗茶高温略闷，冲饮时高温且节奏加快。

➤煮饮法

适用于选料较粗老的茶品。煮泡法若采用玻璃器皿，即可以看到水滚茶漂的动感画面，也可以欣赏茶汤的色彩一丝一缕沁润开来的过程，增加乐趣。

若采用带有少数民族色彩的陶器、慢慢煨，等待的过程，那也是一番风味了。

➤特殊冲泡法

有些高香而质弱的茶品冲泡很特别，以高温快速洗茶一道，第一泡略闷，结合“留根泡法”，后续冲泡则快进快出。

3、冲泡普洱茶需要注意的事项

1.普洱茶茶饼在冲泡时是一定要洗的，因为大多数普洱茶茶饼都是隔年甚至数年后才饮用的。但要注意不要多次洗茶或高温长时间洗，以免茶味流失。

2.如是饼砖沱型紧压的拆小块入壶时，请入一些较散碎的，以利于茶汤滋味稳定均匀。

3.第一泡洗茶出汤后请留出半分种给茶的苏醒时间。冲泡茶饼的头3道茶，每泡不要太长时间，否则太浓了。

4.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。