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老茶头是在发酵过程中形成的一种具有独特品质特征的普洱熟茶，它一般嫩度高、体型小、条索紧结。老茶头的转化空间和转化时间远远胜于普通熟茶，且转化空间的不确定性更甚于熟茶，因此极具收藏价值。
1、转化空间大
普洱大叶种发酵的熟茶内含的微量元素本身就十分丰富，而老茶头由果胶粘连的主体恰恰是茶叶内质饱满度、嫩度最高的部分，另外因老茶头的粘连性和包裹性造成了少部分的外熟内生，所以它的转化空间较大。
2、转化时间长
老茶头由于有一定的粘性，再加上堆子的挤压，以及压制过程中施与的外界压力，往往老茶头的紧结性很好，因此，老茶头转化时间很漫长。
综合上述两点，老茶头就转化来说丝毫不逊于其他普洱茶，其价值不容忽视。
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