普洱茶，叶薄革质，椭圆形，主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。

普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

普洱茶产业从本世纪初发展起来先后经历了2007、2014两次高峰与低谷，并从2014年开始进入深度调整期，普洱茶消费市场将进入爆发式增长的拐点。

目前，茶叶市场中绿茶、乌龙茶占据主要份额，但近年的产量比重在下降。同时，普洱茶、红茶、白茶等其他茶叶份额逐渐提升。

普洱茶既有饮用价值，同时也具备收藏价值，近年来颇受消费者青睐。国内普洱茶市场的发展大致可分为三个阶段：

2004年以前：国内普洱茶消费者相对较少，主要集中于沿海广东地区、港澳台;

2004-2008年：普洱茶开始在全国范围内推广，虽然开始打开市场，但整体消费人群仍属少数;

2014年以后：普洱茶在茶叶市场进一步推广，消费群体逐步扩大。其中，2017年更是成为部分电商平台销售额最大的品类。

目前，普洱茶市场正处于快速发展的阶段。据统计数据显示，2017年普洱茶产量达15.7万吨。随着国内普洱茶市场增长，预计2018年普洱茶产量将超17万吨。

数据来源：中商产业研究院整理

经医学临床实验证明，普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止咳、醒酒、解毒等多种功效。随着人们对普洱茶这一健康保健的独特单品的正确认识，以及物质生活丰富起来之后转向对文化品味的重视，对普洱茶的消费需求驱动着市场持续放量。目前，中国的普洱茶行业整体规模大概120亿元，过去五年产销量与产值增速均达到20%，预计到2022年市场规模将超过300亿元，还存在一倍以上空间。