勐海是闻名中外的“普洱茶” 的故乡和中国产茶最早之地，有着千年的野生“茶树王”以及珍稀的古茶树群。

世居勐海的民族，与茶结缘千年，他们有着普洱茶自诞生起留存至今的记忆。世代生活于此的傣族、布朗、哈尼、拉祜、彝、汉等10余个民族，用他们各自的民俗信仰演绎着一部部普洱茶的时间简史，正是各古老民族对普洱茶古老制法的传承，成就着今天普洱茶在世界的地位和价值。

茶与爱

“十头胖牛，不如一块茶地。”是布朗族世代遵循的古训，这一古训一直被严格的传承至今天。爱茶、爱茶山，布朗族的茶始终与爱结缘。

布朗族有吃“酸茶”、“喃咪茶”和饮“青竹茶”的习俗，其中“酸茶”是布朗族婚嫁必不可少的茶品，在新娘子入门时，夫妻对饮。

“酸茶”采用夏秋茶制成，将采摘下来的叶芽蒸熟，在通风处晾干，再装入较粗长的竹筒内，密封埋入干燥的土里，以土盖实，一个多月取食。这种茶酸涩、清香，寓意人生百味，喝了“酸茶”的夫妻也将共度百味人生。

茶与希望

哈尼族人好饮浓茶。“土锅茶”、“烤茶”是他们的饮茶特色。

“土锅茶”顾名思义，就是用土锅煮制的茶，即将盛有清澈山泉水的土锅置于火上煨煮，待水煮沸后，把干毛茶放入开水中煨煮半小时左右，一锅“土锅茶”便出炉了。

“土锅茶”茶汤金黄明亮、香高覆郁、滋味浓醇，苦而回甘，在哈尼族中寓意吃苦耐劳的品德。对于哈尼族来说，生活就像“土锅茶”，终会苦尽甘来。哈尼族人也常用“土锅茶”来招待客人，期望未来更加美好。

茶与纯净

“不得茶喝头会疼”是拉祜族的古老谚语。其中“火焯茶”是拉祜族喜爱的饮茶方法。

“火焯茶”就是将晒青毛茶放入小土罐中，在火塘边慢慢烘烤，并不停地抖动，使茶叶均匀受热。待罐内的茶叶散发出阵阵热香味时，再注入开水，稍煮片刻即可倒出饮用。茶味浓醇，糊香持久，回味无穷。

“火焯茶”寓意着新生与健康，拉祜族的先民们相信喝茶能够带来健康，而火能够去除杂志，留给人一份纯净。正是这样的赤子之心，拉祜族民风淳朴，热情好客。

茶与传承

傣族最喜爱的则是“竹筒茶。

这种茶先将杀青揉捻好后的茶叶放在新鲜的竹筒内，用木棒舂实、压紧，最后用青竹叶把竹筒口堵上，在火塘边均匀烘烤15-30分钟后，取下冷却，然后剖开竹筒，就成了一节一节的竹筒茶啦。

竹筒茶外形呈棒状，白毫多，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽回甘，并有馥郁的茶香和独特的竹香，令人陶醉。竹筒茶贮藏多年，通过自然陈化，演变成独特的普洱茶品质。