1、普洱茶越陈越浓越香的特色本质需要,历史证明普洱茶的主流产品刚出厂时的品质并不完美,无论是台地料还是古树料,无论纯料还是拼配,新茶可以说是半成品,需要入库陈放醇化,品质慢慢提升,滋味越来越浓酽,韵味越来越迷人,经过岁月的洗涤,茶品才真正完美,这是不容争辩的。
2、普洱茶陈放转化时间跨度大,无论将其分成五个阶段(个人观点:①新茶期—五年内②次新茶期—五至十五年③中期茶期—十五年至四十年④老茶期—四十年至七十年⑤古董茶期—七十年以上。还是七个阶段,百年转化期是社会共识。这就需要几十年甚至几代人接力的事业,正是任重而道远。
3、专业的仓储陈放需要巨大的资金投入,如从新茶做起,积累产品陈放十年,然后循环入仓、出仓,不断投进资金,整个行业一年一百个亿,十年就是千亿体量,加上增值或部分品种存放二、三十年或以上,那整个仓库陈化体系资产就达几千亿元,以后还在不断增加,这么大的资本运转,作为独立产业绝不为过。
4、普洱茶的陈化是微生物在一定的温湿条件下,通过酶的作用,令茶叶内含成分不断变化,普洱茶陈化就好象延续一段生命一样,四时在变,四季在变,怎样才能让它变得更好,一个是生物科学探索的事,另一个是什么广州仓、昆明仓、北京仓等专业茶仓建设,建设仓储标准化体系,发扬东西南北仓的优点,补其各自的不足等方面的研究、探讨,微生物世界未知的因素很多,作为一个产业方向研究很有必要。
5、普洱茶后发酵工艺在世界茶饮品种中独树一帜,它的冲泡、茶用具、茶文化内涵丰富,又和中国传统文化完美结合,充满中国味,是中国文化一个很好的载体。普洱茶的醇酽陈香,东方神韵定会重新征服世界,重铸中国茶产业的辉煌,让其作为独立产业发展,就是为完成这一历史命提供足够的平台与支持。
普洱茶陈放转化需要百年的时间跨度,庞大的资金投入,生物科学的支持,具有厚重的中国文化元素与茶产业复兴的历史使命,给其“普洱茶陈化产业”大名实至名归。各位认同吗,因为只有众茶人产生共鸣,“普洱茶陈化产业”才会越来越“香”。