说到云南普洱茶一般人都会知道班章茶,易武茶,有“班章为王,易武为后”的说法。今天我们就来讲讲易武普洱茶。
清朝皇室贡品
千百年来,享誉世界的“普洱贡茶”,成就了易武古镇“古六大茶山”之首,是大叶种普洱茶理想的生长地。“普洱茶”、“七子饼茶”原产地的美誉,使易武古镇成为茶马古道的起点,易武更有着悠久的产茶历史,清朝雍正年间,就被列为敬献皇室的贡品,在嘉庆和道光年间达到顶峰时期。它是清朝贡茶中最昂贵的顶级茶叶,价等黄金而名重天下。
茶叶品质独特
易武茶叶为开汤后,汤色明亮,生茶呈微黄色,味道醇和甘甜,少苦味,微涩。属香扬水柔、刺激性较低的茶品,近年汤质较薄。茶饼,茶汤,茶底上来看油性,光泽,活性不错,醇厚中透着兰花香气,温婉却韵味十足,回甘十足。易武古树茶香扬韵广,经过沉淀,茶质厚重,香韵特异,汤如红酒。
遵循传统工艺
有茶友说,“我终于知道在易武把阳光喝到嘴巴里是什么意思。”这里保留着最古老的制茶工艺,每家每户每一片普洱茶饼都是靠太阳晒出来。晒青工艺,因为易武的坚持,今天得到了有效的恢复。
越陈越香标杆
一些资深的普洱茶品尝家都清楚,易武的古树茶,有寡淡期,若从越陈越香的角度看普洱茶,易武茶山大叶种普洱茶实属最佳。一款老的易武茶有陈香、蜜香不稀奇,但是野樟香可不是说有就有的,必须是易武正山原始林中野放的五六百年以上的古茶树才拥有。
常说普洱,以易武始,以易武终,随着年纪增大等等,对很多人而言,易武茶的体感是比较舒服和适宜的。
总而言之,易武这些茶,一些年后,总不会辜负你的期待。
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