提及茶也许你脑海里呈现的是江南烟雨、茶色青青，其实在茶马古道上闻名于世的国饮是普洱茶，而西双版纳作为茶马古道源头和普洱茶发祥地。植茶、制茶、喝茶、贸茶的历史悠长，各茶山间无不弥漫着古茶的幽香。

西双版纳普洱茶产区集中在江内(即澜沧江北)古六大茶山攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒以及江外(即澜沧江南)新六大茶山布朗山、南糯山、南峤、勐宋、景迈、巴达。

自古以来“十二茶山”马道驼铃回旋缭绕商旅塞途，构成了一幅边塞风情与茶马古道交相辉映的历史画卷，绿意浩荡的千年古茶树谱写着诗和远方的壮美。

茶的“仆人”

谈及茶，不得不提及茶祖陆羽，但是比陆羽早3000年就开始茶事的是版纳的哈尼族，有人说哈尼族是茶的第一主人，但是他们更像是对茶有着崇拜之情的“茶的仆人”，世代侍奉着茶山的茶，茶也浸润着他们的生活和灵魂。

哈尼族在每年初春举行的全寨性的祭祀活动"甫玛突"节上都会通过祭祀的方式告诉茶树神：已经是春天了，赶快从冬眠中醒来吧。

仪式过后，方可上茶园采摘茶叶，土锅茶是哈尼族最古老的饮茶方式之一。

先用大土锅将山泉水烧开后，放进南糯山上特制的"南糯白毫"，约煮5-6分钟后，将茶水舀入竹制的茶盅内饮用，这种茶水清香可口，回味无穷……

关于土锅茶的来历还有个传说：

相传，在远古时，寨里的一位哈尼小伙猎得了一头恶豹，高兴地请来寨民，在家中吃豹肉饮米酒。客人们兴高采烈地跳舞唱歌，当大家筋疲力尽、口干舌燥时，主人赶忙烧了一锅水，让客人们解渴。当水烧沸时，突然天气骤变，一股狂风吹过，树叶纷纷扬扬地落下，有几片叶子掉入沸水之中，客人们喝了这茶，都觉得既解渴又香甜。之后，这一消息传遍村村寨寨。

人们在烧水时，有意识在锅中放入几片树叶，味道颇香甜，久而久之，便成了云南的一种“土锅茶”，并逐渐被寨民们应用和推广，形成了哈尼族人民独特的“土锅茶”，并相沿至今。

除了对茶的热衷外哈尼族是一个能歌善舞的民族，很多时候，烧起火塘，煮上茶水，人们围坐在一起，就开始唱民族的创世古歌、迁徙史实……

做个采茶人

纵然在美味的茶水间能品到草木清香，都不如来到版纳的茶山亲自做一次茶农，看满山的茶树都将豆蔻茶芽举高，供奉天地。

采茶的手指如彩蝶翩跹像蜻蜓点叶、要提摘不可掐取，茶叶只取初绽芽尖的一芽两叶，簇簇新的春天味道……

在如画青山的山房里唤醒一座柴灶，轻轻拭亮黝黑憨厚的铁锅，在院子里一字摊开洗净的一团喜气的圆竹匾，看采茶的姑娘窃窃私语，说说笑笑，在绿树团团淹没的山峦间，在溢满茶香的寨子里，构造了一道只属于茶山的别致风景。

在茶山的弥漫云雾里寻味自然，待琐碎过往在每片叶子都闪着绿光的茶园里风云俱净地退隐，一年平安祥和寂静欢喜的日子又铺陈开来……

这样绿野仙踪的采茶经历如果你也想体验一番，勐昌号2019春茶节，四天三夜，带你重回葱郁的自然，感受茶山独有的宁静生活。